La Cuisine du Chef Patrick Duhayer

Ce n'est pas seulement pour sa vue imprenable sur la Seine que l'on s'attable dans le restaurant de Patrick et Marie-Claire Duhayer.
Au Beau Rivage, c'est aussi pour la cuisine de Patrick. Un « Bib Gourmand » au guide Michelin depuis huit ans, cela s'explique.

Après un passage à Paris chez LEDOYEN et à L’ORANGERIE, c’est en 1987 que Patrick DUHAYER et son épouse Marie-Claire reprennent l’hôtel restaurant BEAU RIVAGE, situé dans la région d’origine de Patrick. Les chambres et le restaurant sont largement ouverts sur le fleuve et la nature environnante. Tout près de Provins et des vignes de la Champagne, ce restaurant vous séduit pour sa convivialité et sa simplicité.
La cuisine de Patrick DUHAYER se veut goûteuse et sincère. Patrick met à l’honneur les herbes de son jardin qu’il aime à cultiver à proximité. De son côté, Marie-Claire vous propose des vins de la cave de viticulteurs et vignerons indépendants. Le respect des saisons, la fraîcheur du produit sont les fils conducteurs de la Cuisine de Patrick DUHAYER.

Calme & Repos

L'Hôtel dispose de 10 chambres 3 étoiles (3 cheminées Logis) propices à la détente et au repos. Personnalisées dans des teintes allant du pastel au tonique les chambres sont toutes avec grand lit, douche ou bain, wc séparé, wifi gratuit, canal+ & canal sat, sèche cheveux, sèche-serviettes, produits d'accueil Logis

L'accueil de groupes

LES SALLES

Nos salles lumineuses en bordure de Seine peuvent vous accueillir pour toutes réunions de travail, familiales ou associatives.

SEMINAIRES
Une salle, côté jardin vous permettra d’organiser vos réunions de 10 à 40 personnes selon la disposition choisie
Vidéo-projecteur, écran, paper board et feutres seront fournis gratuitement, ainsi que la connexion wifi

RECEPTIONS
Nos deux salles communicantes largement ouvertes sur la nature disposent d’une capacité d’accueil de 10 à 80 personnes.
Nous sommes à votre écoute pour étudier différents types de menus.

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